La Cassoleta d'en Xexi

Un "mar i muntanya" de sempre, una recepta típica d'hivern, que es posa molt bé en un plujós i fresc dia d'estiu: Ingredie...

Comprovo que tinc una recepta d'orada al forn ja penjada. Però, com us vaig dir l'altra dia parlant de galtes torrades al forn , jo...

Aquesta sí és una recepta feliç. Aquest matí he descongelat uns talls de rap per fer a la planxa, però som a la tardor i servidor encara no ...

Primer que tot; disculpeu. No havia penjat mai aquesta recepta ni similars pensant que ja hi era. I per això ahir la vaig fer sense fer foto...

Ahir al vespre no em venia de gust cuinar. Per això vaig obrir el congelador i...guaita! Dues orades grosses! Ingredients: Dues ora...

He sigut un covard. Durant molt de temps. Però, avui, he canviat. Avui m'he atrevit. Us presento els meus lloms de bacallà al Pil-Pil. ...

Sincerament, no sé si faig fabes con almejes ...fa molts anys que no les tasto, i no recordo gairebé com èren. Jo faig fesols a amb cloïsses...

Aquesta va ser la recepta que la Leo, la meva cunyada, ens va proposar la nit de cap d’any. I com que la trobo prou diferent, la penjo, que ...

Aprofitant que aquest cap de setmana han sigut les primeres Jornades del Romesco de Tarragona, al Serrallo, i que comencem a pensar en Nadal...

F a molts anys, abans de que existís internet, que fa volia parlar-ne, dels arrossejats. Hi ha una forta tendència a simplificar conceptes d...

Abans de començar, us recomano vivament que visiteu els articles següents: Els arrossos en general Bàsic; el sofregit Spaguetti al negre de...