La Cassoleta d'en Xexi

Abans de començar, us recomano vivament que visiteu els articles següents: Els arrossos en general Bàsic; el sofregit Spaguetti al negre de...

Degut a que a continuació vull explicar-vos la recepta d’un arròs de calamarcets, me n’adono que encara no he tocat el tema dels arrossos...

Ahir vaig anar a mercat, a comprar peix. Com que vaig trobar cloïsses del Delta, un pel més cares que les japoneses o italianes, però molt m...

Mil varietats hi han de sangria. Moltes bones, algunes execrables, sovint perilloses, massa cops tombaburres . Jo proposo la meva, que acost...

Provatura d'un vespre d'estiu que m'ha sortit força bé. Ingredients: Safata de xipirons congelats de l'Àrea de Guissona (...

El meu cosí Jordi m’ha fet adonar que, igual que hi ha qui agraeix una manera ràpida de fer maionesa, hi ha qui necessita un especial bàsic ...

Oh! M'ha vingut al cap una recepta per beure que deu tenir uns vint anys, i una història bastant curiosa. Procuraré ser breu: Pis d...